Ενα λευκό κρασί από τη Λήμνο ξεχώρισαν οι ειδικοί γευσιγνώστες της «New York Times» αφού δοκίμασαν 20 διαφορετικές ετικέτες από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας.
Στο πάνελ των δοκιμαστών ήταν εκτός από τον κ. Asimov, η κριτικός γαστρονομίας, Florence Fabricant και δύο προσκεκλημένοι, ο Matthew Conway, γενικός διευθυντής και υπεύθυνος για τα ποτά και τον οίνο του Marc Forgione στην TriBeCa και ο Joe Robitaille, επικεφαλής sommelier στα Bar Boulud και Boulud Sud κοντά στο Lincoln Center.
Ξεχώρισαν ως «αγαπημένο» το 2017 Hoof & Lur του Οινοποιείου Τρουπή από μοσχοφίλερο της Μαντινείας.
«Δεύτερη επιλογή», ένα ασυνήθιστο κρασί, όπως έγραψε ο κ. Asimov, παραγωγής από μοσχάτο Αλεξανδρείας, το οποίο μπορεί να βρει κανείς παντού στην Μεσόγειο. Συχνά χρησιμοποιείται για γλυκά κρασιά, αν και έχω δοκιμάσει εξαιρετικά ξηρά από την Σικελία, όπου το αποκαλούν «zibibbo».
Η φιάλη αυτή, ήταν το 2017 Terra Ambera του Μανώλη Γκαράλη από τη Λήμνο, λενα ηφαιστειακό νησί στο Αιγαίο. Κρασί ξηρό, αρωματικό, floral.
Διαβάστε όλες τις λεπτομέρειες στο ekirikas.com
Διαβάστε το άρθρο των "ΝΥΤ"
Πηγή
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου