ΤΩΡΑ ΠΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΑΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΕ ΣΤΑ ΜΕΣΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΚΤΥΩΣΗΣ. ΚΑΙ... ΝΑ ΜΑΣ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΕ!

Λαγάνα με αλεύρι Λήμνου

λαγανα

λαγανα

By Dafni

Υλικά

για 2 μικρές λαγάνες των 800 γρ

1 κιλό αλεύρι “Λήμνος” (1 πακέτο)
480 γρ (2 ποτήρια) νερό χλιαρό για το ζύμωμα
140 γρ νερό χλιαρό για να διαλύσουμε τη μαγιά
2 φακελάκια μαγιά ξηρή (ή 40 γρ νωπή μαγιά)
20 γρ αλάτι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Σουσάμι        

Διαδικασία

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στη μέση.
Προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο.
Διαλύουμε τη μαγιά  και το μέλι στα 140 γρ χλιαρό νερό και τα προσθέτουμε στο αλεύρι.
Σταδιακά προσθέτουμε και το νερό (2 ποτήρια) και ζυμώνουμε για 15 λεπτά, περίπου, μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια και να είναι εύπλαστη.
Την βάζουμε. όπως είναι στην λεκανίτσα που τη ζυμώσαμε, σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά, ώστε να φουσκώσει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Μετά,  ξαναζυμώνουμε τη φουσκωμένη ζύμη για λίγο και πλάθουμε τις λαγάνες.
Φτιάχνουμε 2 λαγάνες των 800 γρ κάθε μια ή 4 των 400 γρ.
Βάζουμε σε λαμαρίνα φούρνου, αντικολλητικό χαρτί που το αλείφουμε με λάδι (ουσιαστικά για να πάρουν την γεύση οι λαγάνες και όχι για να μην κολλήσουν) και βάζουμε τις λαγάνες στο ταψί.
Μετά κάνουμε δαχτυλιές στην επιφάνειά τους (πιέζουμε με τα δάχτυλα τη ζύμη).
Ραντίζουμε την επιφάνειά τους με λίγο χλιαρό νερό στο οποίο έχουμε λιώσει 1 κ.γλ. μέλι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους και καλύπτουμε για λίγο με πετσέτα κουζίνας, ώστε να μην είναι πολύ σκληρή η κρούστα.
Εάν θέλουμε, βάζουμε στον φούρνο καθ’ όλη τη διάρκεια ψησίματος, κάτω από τις λαγάνες, ένα ταψάκι με νερό για να μην έχουν σκληρή κρούστα.
http://ift.tt/21iMh43
Πηγή: gunaikablog

Πηγή
Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ news Βόρειο Αιγαίο

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου



ΜΕΡΙΚΑ ΜΟΝΟ (από τα πρώτα)... ΜΙΚΡΑ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΘΕΣ ΜΕ ΤΟΝ ΘΑΝΑΣΗ ΖΩΓΡΑΦΟ ΠΟΥ ΚΑΘΙΕΡΩΣΑΝ ΤΟ 1ki1 news ΣΤΟ ΒΟΡΕΙΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ.

ΣΗΜΕΡΑ Η ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ 1ki1 news group MMS (modern media services) ME 1 ΚΕΝΤΡΙΚΟ SITE ΚΑΙ 100 "ΙΔΙΟΚΤΗΤΑ" BLOGS ΑΠΛΩΝΕΤΑΙ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. ΚΑΙ ΣΤΙΣ 13 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ!

ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΕΚΤΟΣ ΤΟ ΓΕΝΙΚΟ 1ki1 news ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΙ ΤΟ 1ki1 news ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ (ή όποιο άλλο όνομα της κάθε περιφέρειας).

ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΙ ΤΟ 1ki1 news ΑΓΡΙΝΙΟ ΠΟΥ ΣΗΜΑΤΟΔΟΤΕΙ ΤΗΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 400 ΑΚΟΜΑ BLOGS ΩΣΤΕ ΚΑΙ Ο ΚΑΘΕ ΔΗΜΟΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΤΟ ΔΙΚΟ ΤΟΥ 1ki1 news!

ΗΔΗ ΕΡΓΑΖΟΜΑΣΤΕ ΕΠΑΝΩ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ PROJECT ΠΑΡΑ... ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΟΥΜΕ, ΤΟΣΟ ΜΕ ΤΗΝ GOOGLE ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΕΝΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΣΕ ΟΤΙ ΑΦΟΡΑ ΤΟ ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΟ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ BLOGGERS.

1ki1 News Group Video