Γράφει ο Κων/νος Σ. Μαργαρίτης
Το Κτήμα Όλον δημιουργήθηκε από τον Τάση και την Ρένα Λασκαρίδη το 2015 στον Κοντιά Λήμνου.
Προσφέρει ξεναγήσεις στον βιολογικό ελαιώνα και στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο καθώς και σε μία πολύ όμορφη φάρμα οικόσιτων ζώων.
Μπορείτε να απολαύσετε το γευστικό έχτρα παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και πολλά άλλα προϊόντα παραγωγής τους , και να παρακολουθήσετε την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής του τυριού «Καλαθάκι» Λήμνου, καθώς και του μελίχλωρου.
Στο Κτήμα μπορείτε να αγοράσετε σπιτικά προϊόντα που παράγονται εκεί (μαρμέλαδες, γλυκά του κουταλιού, λάδι ,και πολλά άλλα).
Ο Λημνιός αρχιτέκτονας Τάσης Λασκαρίδης , αποφάσισε να πραγματοποιήσει το όνειρό του. Να παράγει αυτό που τρώει. Έπειτα από χρόνια διαμονής του στην Αθήνα, η κόρη του ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο κι έτσι ο ίδιος μπόρεσε να αφοσιωθεί στο όραμα του και να ζήσει στο αγαπημένο του νησί. Πιστεύει στην αξία της πρωτογενούς παραγωγής και όχι να τρώμε αυτό που δεν παράγουμε.
Αφού δοκιμάσαμε τις λιχουδιές της Ρένας, παρακολουθήσαμε την παραγωγή τυριού και ξεναγηθήκαμε στο χώρο. Ο χώρος παραγωγής ελαιόλαδου απαρτίζεται από τα πιο σύγχρονα μέσα. Έλειπε από τη Λήμνο ένα βασικό προϊόν, το λάδι. Έτσι, ο Τάσης και η Ρένα δημιούργησαν τον πρώτο ελαιώνα παρθένου ελαιόλαδου στη Λήμνο. Γιατί όμως, ονομάστηκε ο χώρος Κτήμα Όλον; Γιατί το λάδι είναι το βασικό συστατικό της διατροφής.
Στο Κτήμα Όλον, δεν πετάγεται τίποτα, όλα ανακυκλώνονται. Διοργανώνονται μεγάλες επαγγελματικές συναντήσεις, τα μενού είναι εξαίσια και οι επισκέπτες συνδυάζουν την επιμόρφωση, την ξενάγηση, με το καλό φαγητό.
Οι ξενώνες που υπάρχουν μπορούν να φιλοξενήσουν λίγα άτομα, αλλά η παραμονή θα μείνει αξέχαστη.
Βάλτε στο πρόγραμμα σας το Κτήμα Όλον στη Λήμνο και η ξενάγηση θα σας αφήσει τις πιο ωραίες αναμνήσεις.
{gallery}ktima_olon{/gallery}
Πηγή: lifespeed.gr
Πηγή
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου